第(2/3)页

    “咦。这个肉好吃。吃不出什么肉。是鳗鱼吗。”顾铁夹起味噌汤里的一截不明物体。看起來有点像鸡脖子的形状。吃起來口感柔滑、味道清爽。有着來自海洋的天然美味。

    “海蛇。海蛇料理是琉球料理的精髓。”浅田抿着嘴答道。

    “……蛇吗。”虽然自称为中国人。不过顾铁还沒接触过这种异类食材。吃着有点心肝发颤。一只小碟子里乘着粘稠的酱色物体。闻起來有种奇怪的诱人味道。顾铁挖了一筷子放在白饭上吃下去。“喔喔。这个味道好浓郁。下饭正合适……这又是什么玩意儿。”

    “腌渍海胆内脏。将海胆的精巢和卵巢取出。撒上精盐腌制八个小时就变为糊状。是佐饭的佳肴。”浅田答道。

    “……真是文化冲击呢。”中国人咂咂味道。由衷地感叹道。他用筷子尖敲一敲盛菜用的小陶碟。疑惑道：“这种陶器的色彩这么复杂。不像是上釉以后烧制的。是二次烧制吗。”

    琉球人摇头道：“碟、鱼盘、饭碗、汤碗、凉菜碗、天妇罗碗。全部都是备前烧。备前陶使用稻田中的泥土烧制。不上釉。也不用彩绘。依靠天然的稻草火炎与稻田陶土的力量自然形成多种多样的纹理与色泽。是日本陶器中很重要的一个流派。今天因为煮了越光米。所以使用的是新潟县‘人类文化国宝’陶艺大师金重陶山烧制的备前陶。同一块水田中的泥土、稻草与稻米以这种形式重新相聚。是件令人感动的事情吧。”

    顾铁呆呆地瞅着他。重新认识这个杀人不眨眼的“一亿玉碎”敢死队长。“也就是说。你家里收藏了很多陶器。用來搭配不同的料理。”

    “当然。这是食之道中重要的组成部分。”浅田理所当然地达到。

    “我敢问一句。这么一件陶器值多少钱。”顾铁指着一件造型别致的陶器问。这是一个呈现不规则四边形的小碗。碗壁很高。在上部裂成四瓣。呈现深红到浅黄的瑰丽渐变色。

    “以价格衡量陶器是很低俗的。”老男人鄙夷道。“不过这件‘破栗’是模仿栗子自然裂开的形状做成的。在金重陶山的备前烧中也算精品。市场上卖到500万日元应当问題不大。”

    听到这话。顾铁立刻轻轻地把小碗放下。充满敬意地扫视这价值上亿日元的豪华晚餐。“你过得那么邋遢。唯有对食物如此在意。用最好的食材和最好的餐具。难道你那个嫌贫爱富的老婆就沒看出來你其实是个扮猪吃老虎的暴发户。”他不解地问。

    “不许你侮辱恭子。她是个好女人。只是眼睛被金钱蒙蔽。看不出生活的真义。”浅田轻轻将碗中最后一粒米饭松紧嘴巴。合什行礼。离开了餐桌。“吃完饭的话。过來谈谈正事吧。”
    第(2/3)页